割引購入 ST-123 おかもち香房(燻製器)-その他

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SMOKE(燻製)
燻製は保存食として、世界各地で古来から知られた料理です。塩づけや燻煙など長時間の工程を経た燻製は保存性だけでなく殺菌作用もあります。欧米ではソーセージやハム、日本ではかつお節が代表的です。しかし、冷蔵庫などの保存技術が発達した現代では、保存性よりも風味を重視し、短時間でできる燻製が主流になりました。いぶし処シリーズは、そんな手軽に楽しめる燻製料理のお手伝いをします。



使い勝手にこだわった、本格的なアウトドアスモーカー

スモーカーとしての使いやすさを追求した結果がこの「おかもち」の形状です。アルミ製で軽量。多彩な機能と付属品で、アウトドアだけでなく、家庭でも手軽に燻製料理ができる優れものです。自由なレイアウトで吊り下げができます。3段式の燻煙網で大小いろんな食材をたっぷり置けます。

※熱源を使用する場合には、2バーナーまたは3バーナーが必要です。


[ 仕様 ]
◇寸法:幅275×奥行230×高さ520mm
◇重量:2.5kg(本体のみ)
◇材質:本体/アルミニウム、持ち手/木
◇セット内容
本体、温度計、燻製網(3枚)、チップ皿、油受け皿、吊り下げフック(大、小各3)、吊り下げフック取り付けバー(3本)、洗浄用ブラシ

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